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El
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología
de Alimentos (CIDCA) es un organismo creado por Convenio
de fecha 10 de febrero de 1973 entre la Universidad
Nacional de La Plata (Expte. 100-12482), el Consejo
Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)
y la Comisión de Investigaciones Científicas de la
Provincia de Buenos Aires (CIC) (Expte. 2109-4627/72).
Actualmente depende académica y administrativamente de
la Universidad Nacional de La Plata y del Consejo
Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. El
Centro está constituído por un grupo
multidisciplinario de investigación científico tecnológica
dedicado, fundamentalmente, al estudio de las
condiciones de procesamiento y conservación de
alimentos.
Funciona
en la Calle 47 esq. 116 dentro del predio de la
Universidad Nacional de La Plata, Buenos Aires
(Argentina).
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| CIDCA -
Facultad de Cs. Exactas (UNLP) 47 y 116 (1900)
La Plata, Bs. Aires |
| TE/Fax:
54(221)4254853 - 54(221)4890741 54(221)4249287 |
| cidca@quimica.unlp.edu.ar |
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